甘酒クラフトストーリー

日本酒好適米の山田錦を使った甘酒造り──アリモト（兵庫県）
日本酒好適米の山田錦を使った甘酒造り──アリモト（兵庫県）
米・麹・品質管理のすべてを徹底──篠崎（福岡県）
米・麹・品質管理のすべてを徹底──篠崎（福岡県）
米と発酵技術を広めたい思いをラベルに込めて──仙醸（長野県）
米と発酵技術を広めたい思いをラベルに込めて──仙醸（長野県）
飛騨山脈の豊富な天然水で作られた甘酒──天領酒造（長野県）
飛騨山脈の豊富な天然水で作られた甘酒──天領酒造（長野県）
黒麹を使った沖縄ならではの甘酒造り──忠孝酒造（沖縄県）
黒麹を使った沖縄ならではの甘酒造り──忠孝酒造（沖縄県）
素材と麹造りにとことんこだわる──岩上商店（栃木県）
素材と麹造りにとことんこだわる──岩上商店（栃木県）
新潟の風土が生んだ上品な味の甘酒──今代司酒造（新潟県）
新潟の風土が生んだ上品な味の甘酒──今代司酒造（新潟県）
白神山地の自然の恵みを甘酒に──白神手づくり工房（秋田県）
白神山地の自然の恵みを甘酒に──白神手づくり工房（秋田県）
昔ながらの手造り製法にこだわる甘酒──高善商店（岩手県）
昔ながらの手造り製法にこだわる甘酒──高善商店（岩手県）