MURO daidokoro とは

MURO daidokoro のこだわり
(商品選定基準)

• 1.翌日も(身体と心が）美味しい

  クライテリアに準じて審査会に合格したもの

• 2.地球にも人にも善く、化学添加物が無く、一流の原材料を使っている

  ・出来るだけ有機製品を扱う
  ・グルテンフリーを推奨する
  ・体に害のある食品添加物を含まない (添加物は天然物に限り可とする)
  ・酸化防止剤や保存料を含まない 乳酸菌/食塩/不純物のない 香味を出すものは可とする
  ・ビタミンB、Cの添加は可とする (厳格な検討会を開き、健康機能と品質安定の目的)

• 3.科学的根拠がある
  
• 4.作り手の哲学と習慣(品質、環境)があり、衛生管理・生産プロセスでの環境配慮がされている
• 5.生活に取り入れやすい

  ・持続しやすいようなシンプルな手入れ
  ・パッケージセンスが良い