MURO daidokoro とは

①翌日も(身体と心が)美味しい

当クライテリアに準じて審査会に合格したもの

②地球にも人にも善く、化学添加物が無く、一流の原材料を使っている

・出来るだけ有機製品を扱う
・グルテンフリーを推奨する
・体に害のある食品添加物を含まない（添加物は天然物に限り可とする）
・酸化防止剤や保存料を含まない
・乳酸菌／食塩／不純物のない香味を出すものは可とする
・ビタミンB、Cの添加は可とする（厳格な検討会を開き、健康機能と品質安定の目的）

③科学的根拠がある

④作り手の哲学と習慣(品質、環境)があり、衛生管理・生産プロセスでの環境配慮がされている

⑤生活に取り入れやすい

・持続しやすいようなシンプルな手入れ

食と自然素材の道具とともに

作り手の気持ちも伝わる、使いながら育てていきたい、暮らしをともにするキッチン道具たち。食品・道具のそれぞれにこだわり抜いた品々を取り揃えています。