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醤油のコク味と麹の自然な甘さが生む絶妙な味
創業450年の麹と味噌の蔵元が伝統製法で手づくりした麹調味料です。
醤油の深みのある豊かなコク味が特徴で、豚バラ肉の醤油麹漬けや釜玉うどんなど、様々な料理にお使いいただけます。
麹には、秋田県産の「あきたこまち」のお米を使用。ご家族の健康を気遣う料理の調味料におすすめです。 
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「毎日麹生活」で体と心を健やかに
料理の基本「さしすせそ」。
麹調味料に置き換えたり、積極的に摂ることで簡単に美味しく、健康的な食生活を目指せます。
麹調味料は食材の旨味がアップするだけでなく、塩や醤油を使うより塩分も控えることができます。
毎日少しずつ。麹をいつもの食卓に取り入れませんか？ 
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気軽に作れるレシピもございます
忙しい日でも簡単に美味しいご飯を作りたい。毎日の調理を仕込みからメインの味付けまでサポートしてくれる万能調味料です。
「今日の献立は何にしよう？」
「あと一品作りたいな」
そんなお悩みを解決してくれるレシピページをご用意しております。
>> 米麹&甘酒で作る簡単レシピ はこちら 
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「発酵の魅力を広げたい」という思いから麹調味料をプロデュースしました。
MURO神楽坂が麹専門店として1000種類以上の甘酒を試し、甘酒を通じて個性のある多くの蔵元様と繋がり、その中から旨味成分の強い麹を取り扱う「糀屋」様の協力でオリジナルの麹調味料が生まれました。
麹は旨味を引き出すので、この調味料一つだけで、誰が作っても美味しくお料理が仕上がります。
ご家庭の調味料も減っていきます。
簡単なのに美味しい、同時に発酵食品を気軽にとれておなかのげんきにもつながる麹調味料。毎日の食卓に是非取り入れてみてください。 
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【製造元】群馬県高崎市の糀屋藤平
創業450年（永禄9年）の、群馬県高崎市にある『糀屋藤平』。1566年、室町時代から続く老舗の糀屋さんです。現当主は22代目。
生糀（きこうじ）にこだわりを持ち、機械を使うと糀が潰れて粘りが出てしまうため全て手作業で糀を作り続けています。この昔ながらの手法を守り、風土にあったお味噌や甘酒を作られています。
お客様との繋がりを大切に、美味しく、安全な商品を召し上がっていただくために、職人さんたちがこだわりを持って製造に携わっています。 
スタッフおすすめのポイント
醤油に麹の自然な甘みが合わさった、絶妙な味。照り焼き、から揚げ、和え物など、これ一つあれば、幅広いお料理に活躍すること間違いなしです。
普段の醤油代わりとしてもお使いいただけるので、いつものお料理がグンと美味しくなります。
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商品について
- 内容量
- 150g
- 原材料
- 米麹（国内製造）、醤油、（一部に小麦・大豆を含む）
- 栄養成分表示
100g当たり - エネルギー：36kcal
たんぱく質：5.1g
脂質：1.0g
炭水化物：26.7g
食塩相当量：6.2g
- 本製品に含まれる
アレルゲン - なし
- 賞味期限
- 製造日より6ヶ月
- 保存方法
- 日の当たらない涼しい場所に保管してください。開封後は冷蔵庫で保管してください。
製造元について
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- 製造元
- 群馬県高崎市 糀屋
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- 蔵
- 味噌蔵
返品・交換について
食品という商品の性質上、開封済みの商品やお客様都合でのご返品・交換の対応は致しかねますので、予めご了承ください。
不良品について
商品の品質については万全を期しておりますが、万一当店に起因する商品の不良や配送時の破損、誤納品などございましたら、商品到着より7日以内にご連絡くださいませ。交換対応させていただきます。
※この場合の送料は当店にて負担させていただきます。
賞味期限について
セール商品等賞味期限が明記されているものを除き、賞味期限がご注文日より2か月以上のものをお届けしております。当店では最低で2か月程の賞味期限でも美味しく安心してお召し上がりいただけると判断している為です。
フードロスをなくす観点からも「賞味期限の長いものを」というご要望はお応えが出来かねます事をご理解くださいませ。
※在庫管理都合上、在庫の賞味期限はいつのものか等具体的な賞味期限のお問合せは対応が出来かねます。ご了承くださいませ。
