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バラエティ豊かに作れる、麹の調味料5種セット
創業450年の麹と味噌の蔵元が伝統製法で手づくりした麹調味料です。
食材に調味料を漬け込んで寝かせておくだけで、麹が素材の旨みを引き立てます。
トマト麹、赤辛麹、塩麹、甘麹、醤油麹の5種類×各1個のセットです。
このセットさえあれば、バラエティ豊かな料理を作ることができます。
麹には、秋田県産の「あきたこまち」のお米を使用。 ご家族の健康を気遣う料理の調味料におすすめです。 
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各味のおすすめポイント
【トマト麹】 トマトの甘味と酸味を活かしたスパイシーな味わい。グリルチキンやトマトバゲットなどに。
【赤辛麹】 柚子の香りが鼻から抜ける唐辛子の辛さが特徴で、ピリ辛鍋や野菜の和え物に。
【塩麹】 しっとり柔らかな仕上がりに。麹の甘みも含まれているため、メインの味付けが塩麹だけで完成します。
【甘麹】 自然な甘味が特徴で、お砂糖代わりや好みの濃さに薄めて甘酒にも◎
【醤油麹】 醤油の深みのある豊かなコク味が特徴で、豚バラ肉の醤油麹漬けや釜玉うどんにも。 
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「毎日麹生活」で体と心を健やかに
料理の基本「さしすせそ」。
麹調味料に置き換えたり、積極的に摂ることで簡単に美味しく、健康的な食生活を目指せます。
麹調味料は食材の旨味がアップするだけでなく、塩や醤油を使うより塩分も控えることができます。
毎日少しずつ。麹をいつもの食卓に取り入れませんか？ 
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「発酵の魅力を広げたい」という思いから麹調味料をプロデュースしました。
MURO神楽坂が麹専門店として1000種類以上の甘酒を試し、甘酒を通じて個性のある多くの蔵元様と繋がり、その中から旨味成分の強い麹を取り扱う「糀屋」様の協力でオリジナルの麹調味料が生まれました。
麹は旨味を引き出すので、この調味料一つだけで、誰が作っても美味しくお料理が仕上がります。
ご家庭の調味料も減っていきます。
簡単なのに美味しい、同時に発酵食品を気軽にとれておなかのげんきにもつながる麹調味料。毎日の食卓に是非取り入れてみてください。 
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【製造元】群馬県高崎市の糀屋藤平
創業450年（永禄9年）の、群馬県高崎市にある『糀屋藤平』。1566年、室町時代から続く老舗の糀屋さんです。現当主は22代目。
生糀（きこうじ）にこだわりを持ち、機械を使うと糀が潰れて粘りが出てしまうため全て手作業で糀を作り続けています。この昔ながらの手法を守り、風土にあったお味噌や甘酒を作られています。
お客様との繋がりを大切に、美味しく、安全な商品を召し上がっていただくために、職人さんたちがこだわりを持って製造に携わっています。 
スタッフおすすめのポイント
パウチ入りで持ち運びも安心です。蓋つきで便利なので、みんなが集まるホームパーティや海や山のアウトドアBBQにも。
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商品について
- 内容量
- 【トマト麹、赤辛麹、塩麹、甘麹、醤油麹】 150g×各1個、計5個
- 原材料
- 【トマト麹】トマトピューレー（国内製造）、塩麹、食塩、オリーブ油、バジル、黒胡椒
【赤辛麹】塩麹（国内製造）、唐辛子、食塩、柚子
【塩麹】米麹（国内製造）、食塩
【甘麹】もち米（国産）、米麹
【醤油麹】米麹（国内製造）、醤油、（一部に小麦・大豆を含む）
- 栄養成分表示
100g当たり - 【トマト麹】
エネルギー：97kcal
たんぱく質：2.0g
脂質：1.2g
炭水化物：19.6g
食塩相当量：7.2g
【赤辛麹】
エネルギー：113kcal
たんぱく質：2.4g
脂質：0.5g
炭水化物：29.6g
食塩相当量：11.6g
【塩麹】
エネルギー：136kcal
たんぱく質：2.1g
脂質：0.7g
炭水化物：30.4g
食塩相当量：11.6g
【甘麹】
エネルギー：173kcal
たんぱく質：2.9g
脂質：1.3g
炭水化物：37.5g
食塩相当量：0g
【醤油麹】
エネルギー：136kcal
たんぱく質：5.1g
脂質：1.0g
炭水化物：26.7g
食塩相当量：6.2g
- 本製品に含まれる
アレルゲン - なし
- 賞味期限
- 【甘麹】製造日より4ヶ月
【トマト麹、赤辛麹、塩麹、醤油麹】製造日より6ヶ月
- 保存方法
- 日の当たらない涼しい場所に保管してください。開封後は冷蔵庫で保管してください。
製造元について
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- 製造元
- 群馬県高崎市 糀屋
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- 蔵
- 味噌蔵
返品・交換について
食品という商品の性質上、開封済みの商品やお客様都合でのご返品・交換の対応は致しかねますので、予めご了承ください。
不良品について
商品の品質については万全を期しておりますが、万一当店に起因する商品の不良や配送時の破損、誤納品などございましたら、商品到着より7日以内にご連絡くださいませ。交換対応させていただきます。
※この場合の送料は当店にて負担させていただきます。
賞味期限について
セール商品等賞味期限が明記されているものを除き、賞味期限がご注文日より2か月以上のものをお届けしております。当店では最低で2か月程の賞味期限でも美味しく安心してお召し上がりいただけると判断している為です。
フードロスをなくす観点からも「賞味期限の長いものを」というご要望はお応えが出来かねます事をご理解くださいませ。
※在庫管理都合上、在庫の賞味期限はいつのものか等具体的な賞味期限のお問合せは対応が出来かねます。ご了承くださいませ。
