醤油麹のまろやか冷奴
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醤油の代わりに、醤油麹をひとさじ。
角のないまろやかな味わいで、豆腐の甘みをやさしく引き立てます。
- 約5分
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐
- 1丁（300g）
- ねぎ
- 適量
- 醤油麹
- 大さじ1
作り方
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絹ごし豆腐は二等分に切る。
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ねぎは小口切りにする。
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器に豆腐を盛り、ねぎ、醤油麹をかける。
レシピで使用している商品
＜レシピ監修＞こんにちは。麹専門店MURO神楽坂店スタッフです。 米麹・甘酒は、その栄養素の豊富さから、健康や美容面において様々な効果・効能が期待されています。
手軽に作れるレシピから、イベントに応じて楽しんでいただけるレシピをアップしてまいりますので、シーンに応じて食卓にご活用ください。
