老舗糀屋の米麹パウダー200g
老舗糀屋の米麹パウダー200g
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老舗糀屋の米麹パウダー200g

微粉砕で使いやすい老舗糀屋の米麹パウダー200g

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通常価格¥1,080
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  • 素材のうまみが引き立つ。微細粉砕の米麹パウダー

    創業450年の麹と味噌の蔵元の麹を使用した、当店オリジナルの米麹パウダーです。

    時短料理最強の味方。お肉やお魚にまぶして焼くだけで、麹の持つ分解酵素「プロテアーゼ」で、しっとり柔らかな仕上がりに。麹の甘みも含まれているため、メインの味付けがこのパウダーで完成します。

    普段使いにたっぷり使える200gの大容量&チャック付き袋で保存も安心。お料理を美味しくしてくれて体にも嬉しい米麹パウダーで手軽に「毎日麹生活」しませんか?

  • 「発酵の魅力を広げたい」という思いから米麹パウダーを発売いたしました。

    MURO神楽坂が米麹・甘酒専門店として1000種類以上の甘酒を試し、甘酒を通じて個性のある多くの蔵元様と繋がりを持たせていただいている経緯から、数々のパウダーを試し、素材にまんべんなく振りかけられるよう、極限まで微細に粉砕した米麹パウダーを開発致しました。

    麹は旨味を引き出すので、このパウダー1つで、ふっくらやわらかな、素材の味ひきたつ料理に仕上がります。

    簡単なのに美味しい、同時に発酵食品を気軽にとれて腸活にもつながる米麹パウダー。毎日の食卓に是非取り入れてください。

  • そもそも麹って何?

    蒸したお米などの穀物に「麹菌」を繁殖させたものです。

    日本食に欠かせない味噌や醤油、酢、酒、みりん、そして甘酒などに幅広く働く麹菌は、2006年に日本の「国菌」に指定されています。

    麹は美味しさの源泉であり、また健康長寿の源泉でもあります。

    発酵、菌との関わりは一手間かかるものですが、その文化と良さを大切にして、しっかりと世の中に広めていきたい、そのような思いから2017年に甘酒専門店「MURO神楽坂」をオープンしました。

  • 毎日のお料理がランクアップ

    ●お肉やお魚にまぶすだけでしっとり柔らかく旨味を引き出してくれます。臭み取りにも使えて素材の味がワンランクアップ。

    ●米麹甘酒の健康・美容効果をそのままに。血糖値の上昇をより抑えたい方や甘さ控えめで召し上がりたい方にもおすすめ。コップ1杯(約200ml)のお水にティースプーン1杯程が目安です。もちろん他のドリンクに溶かして飲んでいただいても。

    ●毎日食べているヨーグルトに、スープやお味噌汁に足していただくだけ無理なく簡単に麹をお料理に取り入れられます。

スタッフおすすめのポイント
老舗の麹の蔵元が伝統製法でつくり極小に微粉砕されたパウダーはきめ細やかでドリンクにも溶けやすくお料理にも大活躍。テクスチャは片栗粉に近い感じです。手軽に毎日のお料理を分解酵素でやわらかに、アミノ酸でうまみアップできるパウダーです。

  • 商品について

    内容量
    200g
    原材料
    米麹
    本製品に含まれる
    アレルゲン
    なし
    賞味期限
    製造日より12ヶ月
    保存方法
    直射日光を避け、常温で保存してください。

製造元について

返品・交換について

食品という商品の性質上、開封済みの商品やお客様都合でのご返品・交換の対応は致しかねますので、予めご了承ください。

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商品の品質については万全を期しておりますが、万一当店に起因する商品の不良や配送時の破損、誤納品などございましたら、商品到着より7日以内にご連絡くださいませ。交換対応させていただきます。
※この場合の送料は当店にて負担させていただきます。

賞味期限について

セール商品等賞味期限が明記されているものを除き、賞味期限がご注文日より2か月以上のものをお届けしております。当店では最低で2か月程の賞味期限でも美味しく安心してお召し上がりいただけると判断している為です。
フードロスをなくす観点からも「賞味期限の長いものを」というご要望はお応えが出来かねます事をご理解くださいませ。
※在庫管理都合上、在庫の賞味期限はいつのものか等具体的な賞味期限のお問合せは対応が出来かねます。ご了承くださいませ。


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