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話題の甘酒を毎日の生活に！
おかずからスイーツまで、幅広いレシピに加え、2種類の自家製甘酒の作り方や味付け冷凍法なども伝授した一冊。乳製品アレルギーの方も安心のレシピです。
【甘酒の美容と健康】
・理想的な栄養素がたっぷりで「飲む点滴」としても知られる甘酒。
特に、米麹甘酒はアルコールフリーですので、小さなお子様から、妊娠中の方、ご高齢の方まで幅広い世代の方にお飲みいただけます。
・甘酒には豊富なビタミンB群が含まれており、代謝をアップするはたらきがあると言われ、美肌効果、疲労回復、ダイエットにも人気です。
・甘酒の甘さは米麹由来の自然な甘さ。お砂糖の代わりにも使えるので、調味料に気を遣いたい方にもおすすめです！
・からだの調子を整えてくれる甘酒を普段のお料理にとりいれませんか？ 
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【収録レシピの一部】
海老と豆のトマト煮/焼きなすとトマトのマリネ/鰯のソテー・サルサソース添え/ブリと鯛のカルパッチョ/豚ロースのレモンソテー/スパイシーグリルドチキン/クイックビーフシチュー/豚しゃぶサラダ・香味だれ添え/豚のしょうが焼き/甘酒そぼろ煮/黒ごまだれの焼きおにぎり/厚揚げスタミナサラダ/野菜たっぷりつくね/とり野菜鍋/みそキーマカレー/納豆の甘じょうゆ和え/豆の甘しょうゆ煮/ピクルス/きゅうりの甘酒漬け/山いものみそ漬け/焼き肉のたれ/香味だれ/トマトソース/チョコトリュフ/米蜜キャラメルソース/甘酒バニラアイス/いちごパフェ/米粉ブラウニー/ざくざくクッキー/バナナマフィン/甘酒のレアチーズ風ムース/いもぜんざい/アサイーシェイク/グリーンスムージー/3種の味のホットドリンク(ココア・抹茶・珈琲)
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【こちらもおすすめです】
創業450年の麹と味噌の蔵元が伝統製法で手づくりした麹調味料です。
食材に調味料を漬け込んで寝かせておくだけで、麹が素材の旨みを引き立てます。
トマト麹、赤辛麹、塩麹、甘麹、醤油麹の5種類×各1個のセット。
このセットさえあれば、バラエティ豊かな料理を作ることができます。
麹には、秋田県産の「あきたこまち」のお米を使用。
化学調味料や保存料を使用していないので、ご家族の健康を気遣う料理の調味料におすすめです。
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フードロスをなくす観点からも「賞味期限の長いものを」というご要望はお応えが出来かねます事をご理解くださいませ。
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