米と米麹と水でできています。

砂糖は入っていません。

またご家庭でも、米麹があれば、蒸した白米（またはおかゆ）と混ぜ合わせて８時間〜数日寝かせることで、甘酒を作ることができます。

麹専門店 MURO神楽坂で扱っている商品には入っていません。

甘酒の甘みは主成分であるブドウ糖から引き出されています。

ただし、市販されている甘酒の中には砂糖が入っているものもあります。特に酒粕から作られている甘酒は使用されています。

麹専門店 MURO神楽坂で取り扱う甘酒には、全商品アルコールは入っていません。
甘酒には大きく分けて２種類あり、お米を米麹で発酵させて作った「米麹甘酒」と、酒粕をお砂糖とともに溶いて作った「酒粕甘酒」があります。

「酒粕甘酒」には微量アルコールが含まれていますが、「米麹甘酒」には一切アルコールは含まれていません。

安心安全のノンアルコールなので、お酒が苦手な方をはじめ、お子様や妊娠中の方など誰でもご賞味いただけます。

目安としては100〜200mlが良いとされています。詳しくは、甘酒の飲み方をご参照ください。

＜開封前＞
常温保管で問題ありません。賞味期限までにお飲みください。

＜開封後＞
冷蔵庫に入れ、1週間程度の間に飲み切ってください。

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甘酒が茶色・黄色に変色する場合がありますが、甘酒内の糖とアミノ酸の化学反応による変色で問題はありません。これをメイラード反応といいます。

メイラード反応は密封された開封前の甘酒でも起こります。また温度が高い方が起こりやすく、低くても起こりますが冷蔵庫に長くいれていると特に起こりやすくなります。

メイラード反応が起きても、栄養分や風味に影響はありません。
ただし、ニオイや味に変化があった場合はお飲みにならないでください。
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甘酒の瓶やボトルに直接口をつけてお飲みになると、そこから雑菌が繁殖します。飲み切りサイズ以外のものは都度グラスに注いでお飲みください。

おすすめは朝です。糖質（ブドウ糖）、ビタミンが多いため、スムーズにエネルギー補給ができます。
消化・吸収が良いので、起きたばかりの胃にも負担がなく優しいでしょう。次いで就寝前がおすすめです。甘酒にはリラックス効果があり、ストレスの改善にも良いとされています。詳しくは、甘酒の飲み方をご参照ください。

当店で扱っている米麹の甘酒にはアルコールが含まれていないので、妊婦中の方やお子様にもお召し上がりいただけます。

ワンちゃんやネコちゃんに飲ませても大丈夫です。甘酒のブドウ糖による食欲促進効果やオリゴ糖や食物繊維による整腸作用などがあり、年齢の高い子の栄養補給におすすめです。

ただし、アルコールの入っている酒粕甘酒ではなく、アルコールのない米麹甘酒を選んでください。また。甘酒は糖分が高いので、飲ませすぎないように気を付けましょう（ワンちゃんの場合、小型犬なら小さじ5杯、大型犬なら大さじ10杯程度が目安です）。

ほかにも、ガンを持っていたり肥満の子への摂取や、甘酒を飲んだ後の運動などは避けてください。

生甘酒以外の市販の甘酒は過熱しても、すでに殺菌されているので栄養成分は変わりません。

ただし飲料として楽しむ場合には、ぐつぐつと沸騰させてしまうと風味が飛んでしまうので、加熱し過ぎにはご注意ください。

特にありません。ヨーグルトにかけて楽しんだり、料理で砂糖のかわりに使ったり、積極的に使ってみてください。

効果が目に見えて実感できる目安としては2週間〜1ヶ月くらいとなります。（個人差がございます）

もしかしたらそれは酒粕甘酒の印象かもしれません。御来店いただくお客様の中にも、同じような方が多くいらっしゃいます。

詳しくは米麹甘酒と酒粕甘酒の違いをご覧ください。飲みやすく美味しい米麹甘酒を飲んでいただければ、今までの甘酒の印象が大きく変わるかもしれません。

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大変申し訳ございませんが、梱包に関しましては当店にお任せ下さい。出荷専門のスタッフが丁寧にご用意させて頂いておりますのでご安心下さいませ。

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・出荷完了メール
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からご確認いただけます。

※マイアカウントでのご確認は配送伝票番号が表示されていれば出荷済となります。

※メール配信、マイアカウント内の情報反映は、実際の出荷タイミングとタイムラグがございます。ご了承ください。

発送通知メールもしくはマイアカウント内の配送伝票番号より追跡をお願い致します。追跡いただくと、配送業者のお問合せ先が表示されますので、ご不明な点は直接配送業者へお問い合わせください。

発送通知メールが来ていない場合は、マイアカウント内注文履歴の配送状況をご確認ください。配送状況は出荷日の夕方から夜にかけて更新されます。

ご注文日より下記の日数以上の賞味期限のものをお届けしております。
【甘酒】2か月
【甘酒以外】1か月
※調味料、お菓子等

当店では最低でも上記の賞味期限でも美味しく安心してお召し上がりいただけると判断している為です。

フードロスをなくす観点からも「賞味期限の長いものを」というご要望はお応えが出来かねます事をご理解くださいませ。

※在庫管理都合上、在庫の賞味期限はいつのものか等具体的な賞味期限のお問合せは対応が出来かねます。ご了承くださいませ。

予告なく変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。

商品によって、実店舗限定商品がございます。オンラインストア取り扱いのほとんどが実店舗でも扱っておりますが、一部オンライン限定商品がございます。

在庫はオンラインストアと実店舗で別管理となっており、双方の取り扱い状況、在庫状況は把握しておりません。
実店舗に関するお問合せは直接実店舗へお電話にてお問合せ下さい。

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