Vor über 320 Jahren baute Denbei I mit den Einheimischen eine Sake-Brauerei in Tanushimaru.
Der derzeitige Präsident, der in der 14. Generation ist, hat die Leidenschaft für das Sake-Brauen vom ersten Denbei geerbt und stellt weiterhin Sake her, den jeder zu jeder Zeit genießen kann.
Das handgebraute Reis-Koji-Amazake der Wakatakeya Sake Brewery wird in Tanushimaru am Fuße des Mino-Gebirges in der freien Natur der Stadt Kurume in der Präfektur Fukuoka hergestellt.
Wir verwenden wunderbares, aus dem Mino-Gebirge gefiltertes Brunnenwasser und Yamada Nishiki-Sake-Reis, den besten Reis zum Brauen von Sake.
