米麹・甘酒でつくる簡単レシピ

甘酒で旨味たっぷり！豚の生姜焼き甘酒で旨味たっぷり！
豚の生姜焼き

「砂糖を使わない」のに、ここまで美味しくなる。
味の決め手は「甘酒」。
豚肉を漬け込んで焼くだけで、
麹の力でお肉がやわらかく。
タレはぐっと深い味わいに。
甘酒は”飲むもの”だけじゃなく、
いつもの料理にうま味とコクを
加えられる万能調味料です。

15分以内 · 2人分 · KOJI DRINK A · 甘酒 · 甘酒ｱﾚﾝｼﾞ · 純米甘酒 · ﾒｲﾝ料理 ·

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お砂糖の代わりに甘酒を使った生姜焼き。
少ない調味料でも麹の力で旨味アップ。お肉も柔らかく仕上がります。

お砂糖を甘酒に置き換える時の目安量は？: 【濃縮タイプの甘酒の場合】砂糖大さじ1→甘酒大さじ2
【ストレートタイプの甘酒の場合】砂糖大さじ1→甘酒大さじ3

KOJI DRINK A 720ml
大分県佐伯市の清流と厳選した国産米を使い、構想から6年をかけて開発した米麹甘酒です。原材料は米と米麹だけ。なめらかな口当たりと上品な甘み、すっきりとした後味が特徴です。

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