なすとベーコンの旨みトマト麹パスタ
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なすとベーコンを炒めて、茹でたパスタを絡めるだけ。
トマト麹の旨みで、シンプルなのに奥行きのある味わいに。
パパッと済ませたいランチにも、ワインを添えるディナーにもぴったりの一皿です。
- 15分
材料（2人分）
- パスタ
- 200g
- オリーブオイル
- 適量
- なす
- 2本
- ベーコン
- 4枚
- トマト麴
- 大さじ4
作り方
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パスタを表示時間通りに茹でる。
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フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、なすとベーコンを炒める。
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なすがしんなりしてきたらトマト麹を加え、軽く混ぜ合わせる。
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茹でたパスタを加えて全体をよく絡めたら完成。
レシピで使用している商品
＜レシピ監修＞こんにちは。麹専門店MURO神楽坂店スタッフです。 米麹・甘酒は、その栄養素の豊富さから、健康や美容面において様々な効果・効能が期待されています。
手軽に作れるレシピから、イベントに応じて楽しんでいただけるレシピをアップしてまいりますので、シーンに応じて食卓にご活用ください。
