ハーブ麹のジューシー鶏むね肉
※本ページはプロモーションが含まれています
4種のハーブ麹を使ったグリルチキン。
麹に漬け込むことでふっくらジューシーに仕上がります。
- 約5〜6分(漬け込み時間は除く)
材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 200g
- 4種のハーブ麹
- 大さじ2
ポイント
焼く前に軽く拭き取ることで焦げ付きにくくなります。
作り方
-
鶏むね肉の表面にハーブ麹を塗り冷蔵庫で30分以上漬け込む
-
冷蔵庫から取り出し、キッチンペーパーで表面を軽く拭き、グリルで5分ほど焼いて完成
よくある質問
- 他にもハーブ麹のおすすめメニューはありますか
- はい、白身魚のソテーやパスタにもおすすめです。
レシピで使用している商品
お料理好きな方にオススメオンラインストア取扱商品
-
-
-
素材の旨みを引き立てる麹の調味料 5種セット
創業450年の麹と味噌の蔵元が伝統製法で手づくりした麹調味料です。食材に調味料を漬け込んで寝かせておくだけで、麹が素材の旨みを引き立てます。
-
-
-
-
老舗糀屋の米麹パウダー200g
時短料理最強の味方。お肉やお魚にまぶして焼くだけで、麹の持つ分解酵素「プロテアーゼ」で、しっとり柔らかな仕上がりに。麹の甘みも含まれているため、メインの味付けがこのパウダーで完成します。
-
-
-
-
米麹と大豆のナチュラルプロテイン 20g
米麹・甘酒専門店MUROオリジナルのナチュラルプロテインパウダー。天然のプロテイン、アミノ酸、イソフラボン、食物繊維を豊富に含む「大豆」を超微粉化しました。沖縄県産の「黒糖」をブレンド。非常に飲みやすく毎日飲めるプロテインとしておすすめです。
-
-
-
-
KOJI DRINK A
腸内環境の改善に役立つ難消化性タンパク質「レジスタントプロテイン」を高含有するMUROオリジナル商品。尾関健二教授、株式会社コラゾン、ぶんご銘醸の共同研究により開発された5つ星甘酒です。
-
＜レシピ監修＞こんにちは。麹専門店MURO神楽坂店スタッフです。 米麹・甘酒は、その栄養素の豊富さから、健康や美容面において様々な効果・効能が期待されています。
手軽に作れるレシピから、イベントに応じて楽しんでいただけるレシピをアップしてまいりますので、シーンに応じて食卓にご活用ください。
