【イベントレポート】
「知って選ぶ、私を整えるオイルの基本」を開催しました

2026年5月16日、麹専門店MURO 2Fにて、オイル×麹のワークショップを行いました。

本イベントは、「知って選ぶ、私を整えるオイルの基本 〜麹×オイルで作るやさしいドレッシング〜」をテーマに、脂質の基礎知識や心身への影響、麹とオイルの相乗効果について学び、実際にドレッシング作りを体験していただきました。

「あぶら」を正しく知って心身を整える

オイリストの地曳直子先生によるセミナーを開催。

体内でのエネルギー源や細胞膜としての脂質の役割といった「基礎知識」から、オメガ3・6・9などの「脂肪酸の分類」まで、現代食で不足しがちな油のバランスについて分かりやすく解説していただきました。

脂質コントロールが肌のツヤや脳機能、免疫力などに与えるメリットなど、心身を整えるための油選びの大切さを深く知る時間となりました。

オイル×麹の相乗効果と
やさしいドレッシング作り

後半のワークショップでは、オイルと麹を組み合わせることで生まれる「消化サポート」や「ビタミンB群の摂取」、「脂溶性栄養素の吸収促進」といった嬉しい相乗効果について学びました。

さらに、MUROの「FLORE KOJI JAM マンゴー」×「ココナッツオイル」と「大麦醤油麹」×「えごま油」を使用した特製ドレッシング作りのレシピもご紹介。

アットホームな雰囲気の中、日々の食卓にすぐ取り入れられる健やかなアイデアをお持ち帰りいただきました。

参加された皆さまの声

当日ご参加いただいた皆さまから、嬉しいご感想を多数いただきました。

「毎日何気なく使っているオイルが、これほど体に影響を与えているとは知らず、とても学びになった」
「麹調味料とオイルを掛け合わせた特製ドレッシングが驚くほど美味しく、家でもさっそく試してみたい」
「先生おすすめのオイルを複数テイスティングできたのが、贅沢で楽しかった」

オイルと麹が持つそれぞれの魅力や相乗効果を、知識だけでなく体験として楽しく感じていただける機会となりました。

MUROが目指す、麹のある暮らし

MUROでは、商品をお届けするだけでなく、日本の発酵文化や食文化の魅力を伝えることを大切にしています。

麹は、古くから受け継がれてきた日本の知恵でありながら、現代の食やライフスタイルにも心地よく寄り添う存在です。

その魅力や可能性を、「知識」だけでなく「体験」としてお届けしたい。
そして、麹を暮らしに取り入れるきっかけをつくりたい。

そんな想いから、今回のイベントも開催いたしました。

MUROはこれからも、麹を通じて、発酵のある豊かな暮らしをご提案してまいります。