Der Taishoya Soy Sauce Shop wurde 1925 gegründet. Ein Fachgeschäft für Sojasauce und Miso in der Stadt Yasugi, Präfektur Shimane.
Die von Taishoya hergestellte Sojasauce wird im Laufe der Zeit in altmodischen Zedernholzfässern gebraut und hat einen milden Geschmack.
Der braune Reis-Amazake des Taishoya Soy Sauce Store wird zu 100 % aus Reis hergestellt, der in der Präfektur Shimane angebaut wird. Mit 0,5 bis der gleichen Menge Wasser verdünnen und genießen. Da es sich um eine Paste ohne Getreide handelt, können Sie einen reichhaltigen und weichen Geschmack genießen. Im Vergleich zu weißem Reis ist er leichter und weniger süß.