Frühling ist Darmtätigkeit! Bereiten Sie Ihren Geist und Körper mit „Mainichi Koji“ vor

Es werden immer mehr Tage, an denen man nach und nach die Wärme spüren kann.

Der Frühling ist ein strahlendes Bild, wenn viele Pflanzen sprießen und neues Leben beginnt.
Andererseits ist es auch die Jahreszeit, in der Körper und Geist instabil werden und die Haut aufgrund der großen Temperaturunterschiede und vieler Umweltveränderungen zu Schwankungen neigt.

Möchten Sie einen Frühling ohne Störungen verbringen, indem Sie sich zu einem solchen Zeitpunkt aus dem Darm vorbereiten?


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[„Aspergillus oryzae“, der die Köstlichkeit und gesunde Langlebigkeit Japans schützt ]

Aspergillus oryzae kann nur im feuchten Klima Japans leben, in trockenen Regionen wie Europa hingegen nicht.
Koji “ wird durch die Vermehrung von „Aspergillus oryzae“ in Reis, Gerste, Sojabohnen usw. hergestellt.

Miso, Sojasauce, Gurken und Sake, die in Japan seit der Antike verwendet werden, verwenden alle Koji und haben die Köstlichkeit japanischer Lebensmittel sowie die Gesundheit und Langlebigkeit geschützt.

Stärke und Eiweiß in der Nahrung werden durch die Kraft der von Koji produzierten Enzyme aufgespalten, sodass sie effizient verdaut und vom Körper aufgenommen werden können, und gute Bakterien im Darm werden durch die Ernährung mit den von den Enzymen produzierten Oligosacchariden aktiviert.
Es reguliert das Darmmilieu .

Darüber hinaus produziert Koji-Schimmel Nährstoffe wie reichlich Vitamine und Mineralien.
Es ist mit einer angenehmen Wirkung auf Müdigkeit, Erholung und Schönheit zu rechnen.

„Koji“ macht nicht nur Essen lecker, sondern unterstützt auch unsere Gesunderhaltung.
Durch die Einnahme von Koji-Getränken und Koji-Lebensmitteln können Sie Ihren Darm und Ihre Durchblutung regulieren und Ihren Körper und Geist in einem Kreislaufzustand halten.

Ich möchte Koji täglich auf verschiedene Arten einnehmen und zur Erhaltung meiner Gesundheit einsetzen.


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[Grund, warum Frühjahrs-Darmaktivität empfohlen wird ]

Es wird gesagt, dass der in dieser Zeit oft problematische „Heuschnupfen“ auftritt, wenn das Immunsystem gestört ist.
Fermentierte Lebensmittel tragen dazu bei, das Gleichgewicht des Immunsystems zu verbessern.
Darüber hinaus steigert Reis-Koji-Amazake den Stoffwechsel der Haut und erhöht die Menge an „Ceramid“ , einem feuchtigkeitsspendenden Inhaltsstoff der Haut.
Es empfiehlt sich auch für die Frühjahrspflege, die leicht schwankt.

Hinzu kommt die Störung des autonomen Nervs , die im Frühjahr leicht auftreten kann.
Man sagt, dass diese Störung durch tägliche Gewohnheiten morgens und abends behoben werden kann, und Koji-Essen eignet sich hervorragend zur Unterstützung.

Sie können davon ausgehen, dass die Glukose den Stoffwechsel Ihres Körpers anregt und dass Aminosäuren und GABA eine entspannende Wirkung haben .


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[Everyday Koji ① Trinken Sie eine Tasse Amazake ]

Dies ist der einfachste Weg, Koji in Ihr tägliches Leben zu integrieren.
Die empfohlene Tagesdosis beträgt 100–200 ml.
Sie können es gerne mit Sojamilch, Hafermilch, Mandelmilch, Obst und schwarzem Tee anrichten.
MURO ​​​​bietet eine große Auswahl an Amazake, hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Reis und Wasser aus ganz Japan.
Amazake hängt vom Land und der Brauerei ab, in der es hergestellt wird, sowie vom verwendeten Wasser, Reis und Koji.
Reizvoll ist auch, dass unterschiedliche Geschmäcker entstehen.

Empfohlenes Amazake hier


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[Tägliches Koji ② Amazake- und Koji-Gewürz zum Kochen ]

Indem Sie einfach die „Süße“ des Zuckers durch Amazake ersetzen, können Sie das tägliche Kochen schonender für den Körper machen.

Als Ersatz für Gewürze können Sie auch Koji-Gewürz für alle Ihre Koch-„Sashisuseso“ verwenden.

Das umami-reiche Koji macht das Essen noch köstlicher.
„Sa“ → süßes Reismalz, Amazake
„Shio“ → Salz-Koji
„Su“-Essig → Fermentiertes Lebensmittel, das durch Fermentieren von „Koji“ und Hefe mit Essigsäure hergestellt wird
„SE“ Sojasauce → Sojasauce Koji
„So“ Miso → Fermentiertes Lebensmittel, hergestellt durch Fermentierung von Sojabohnen und Getreide mit „Koji“

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„Koji“, das im Frühling, wenn man leicht krank wird, sowohl auf „Geist“ als auch auf „Körper“ wirkt.
Ich möchte es jeden Tag nach und nach einbauen und von innen heraus vorbereiten.

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Ren MURO Kagurazaka, ein auf Reismalz und Amazake spezialisiertes Geschäft

Ein auf Reis-Koji und Amazake spezialisiertes Geschäft, das auf dem Konzept basiert, „durch Amazake zur Gesundheit von Geist und Körper der Menschen beizutragen“.

Amazake ist komplett alkoholfrei, zuckerfrei und frei von Zusatzstoffen.

Wir führen eine große Anzahl an Reis-Koji- und Amazake-Produkten von Brauereien aus ganz Japan.

Wir hoffen, dass Sie unter den vielen sorgfältig ausgewählten Amazake Ihren Lieblings-Amazake finden, Ihren Lieblingshersteller kennenlernen und ihn für Ihre tägliche körperliche und geistige Gesundheit verwenden.

  • 米麹・甘酒専門店 MURO神楽坂

    MURO(むろ)は、麹を製造する神聖な場所「麹室(こうじむろ)」が名前の由来です。「KOJIを通じて、人々の健康や豊かな食に貢献する」をコンセプトにしたKOJI FOODS(麹を使った食品・調味料)やKOJI DRINK(甘酒)のブランドです。
    取り扱っている米麹甘酒は全て、ノンアルコール・ノンシュガー・無添加。
    店舗には管理栄養士や発酵食品ソムリエなど、甘酒好き、甘酒通のスタッフが体質やお好みを伺って お客様に合うような甘酒の種類や飲み方を提案しております。
    沢山のこだわりの甘酒の中から、ぜひお気に入りの一本、お気に入りの作り手さんに出会って 日々の体と心の健康にお役立ていただけますと幸いです。