Halten Sie Ihren Geist und Körper gesund ~Empfehlung für das tägliche Leben mit Koji jeden Tag~

Hallo, das ist Suzuki, ein registrierter Ernährungsberater bei Ren MURO Kagurazaka.

Es wird von Tag zu Tag wärmer und es gibt immer mehr Tage, an denen ich schwitze, wenn ich mich ein wenig bewege.

Der Zeitraum vom 20. April bis 4. Mai wird in den 24 Sonnenperioden „Kokuu“ genannt.

Es ist die Zeit, in der der Regen der Gnade fällt, die Körner auf dem Boden befeuchtet und wachsen lässt.

Es heißt, es sei ein guter Zeitpunkt für die Aussaat, und die Sämlinge beginnen schnell zu wachsen.

Im Mai, vor Beginn der Regenzeit, aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit und der Rückkehr zur Arbeit nach langen Ferien,
Es ist auch die Zeit, in der es leicht zu körperlichen Fehlfunktionen kommt.

Um Ihren Körper widerstandsfähig gegen saisonale und umweltbedingte Veränderungen zu machen, ist es wichtig, Ihre körperliche Verfassung täglich zu kontrollieren.

Durch die tägliche Einnahme kleiner Mengen Koji-Getränke und Koji-Lebensmittel können Sie Ihren Darm und Ihre Durchblutung regulieren und Ihren Körper und Geist in Schwung halten.

Warum beginnen Sie zu dieser Jahreszeit nicht ein köstliches und unterhaltsames Leben, indem Sie jeden Tag Koji konsumieren, ohne davon müde zu werden?

„Empfohlene Möglichkeiten, Koji zu konsumieren“, um „alltägliches Koji“ zu realisieren

☑ Eine Tasse Koji „Amazake“

Der Verzehr von Amazake ist die einfachste Art, Koji zu konsumieren.

Es ist wirksam, wenn Sie als Richtwert täglich 100 bis 200 ml einnehmen.

Je nach verwendetem Koji, Reis und Wasser können Sie völlig unterschiedliche Geschmacksrichtungen genießen.

☑ „Koji-Gewürz“ zum Kochen von „Sashisuseso“

Indem Sie Gewürze ersetzen, können Sie Koji-Gewürz für alle Ihre Koch-„Sashisuseso“ verwenden.

Das umami-reiche Koji macht das Essen noch köstlicher.

„sa“ → süßer Malzreis „shi“o „Shio Malzreis“ „su“ Essig „fermentiertes Lebensmittel, hergestellt durch Fermentierung von Hefe mit „Sojasauce“ „se“ Sojasauce fermentiertes Essen

☑ „Amakoji“ mit Joghurt und deiner Lieblingsmilch

Durch die Einnahme mit anderen Zutaten können Sie es ausgewogener genießen.

Genussbeispiel: mit Joghurt, Müsli und Obst. Milch, Sojamilch, Hafermilch, Mandelmilch usw.

Koji-Schimmel, der Nationalpilz Japans

Es kann nicht in trockenen Regionen wie Europa leben, sondern nur im feuchten Klima Japans.
Unsichtbare kleine Existenz „Aspergillus aspergillus“.

„Koji“ wird durch die Vermehrung von „Aspergillus oryzae“ in Reis, Gerste, Sojabohnen usw. hergestellt.

Miso, Sojasauce, Gurken, Sake usw., die in Japan seit der Antike verwendet werden, verwenden alle Koji.
Es ist auch eine Präsenz, die die Köstlichkeit japanischer Lebensmittel und eine gesunde Langlebigkeit bewahrt hat.

Koji macht das Essen köstlich und hilft sogar unserem Magen und Darm bei der Arbeit.

Ich möchte Koji täglich auf verschiedene Arten einnehmen und zur Erhaltung meiner Gesundheit einsetzen.

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Geschrieben von: Filialmitarbeiter/administrativer Ernährungsberater. Nach meinem Universitätsabschluss etwa fünf Jahre lang in einem Krankenhaus im Bereich Ernährungsmanagement und Ernährungsberatung tätig.
Danach arbeitete er als Ernährungslehrer an einem Gymnasium und einer Universität.
Nachdem ich aufgrund des Jobwechsels meines Mannes zu Kanto gekommen bin, arbeite ich als ausschließlich registrierte Ernährungsberaterin in einem auf Amazake spezialisierten Geschäft.
Durch mein tägliches Leben erhalte ich die Remission meiner Colitis ulcerosa.

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