1771年創業。受け継がれた日本の味、福島の風土に育てられた郷土の味を育み、子供に孫に伝えてゆきたい。その願いを込めて国内産丸大豆、福島産上質米を豊富に使用して、昔ながらの木の樽で、天然醸造味噌や糀製品を作っています。原料の米は国産の丸米のみを使用し、お粥を作ってから糀を加えて糖化させています。砂糖等は一切加えない昔ながらの手づくりの優しい甘さに仕上げています。
