ホットソイ甘酒ラテ
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米麹甘酒をベースに、豆乳を加えたヘルシーで軽いランチ代わりにもなる栄養ドリンク。
時間がない時や小腹が空いた時に。
- 約3分
材料（1人分）
- 神楽坂甘酒
- 100ml
- 豆乳
- 50ml（お好みで少し減らしてもOK）
作り方
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甘酒と豆乳を混ぜてレンジで温める。
よくある質問
- プレーン甘酒の温め方のコツは？
- 【小鍋で温める場合】甘酒150～200mlを小鍋に入れて湯気が立つくらいまで弱火でかき混ぜながらじっくり温めましょう。強火にかけると底が焦げたり、沸騰するとえぐみが出やすいのでご注意ください。
【電子レンジで温める場合】甘酒をマグカップに入れて、様子を見ながら電子レンジ500Wで50秒ほど温めてください。（150mlの場合）
レシピで使用している商品
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素材の旨みを引き立てる麹の調味料 5種セット
創業450年の麹と味噌の蔵元が伝統製法で手づくりした麹調味料です。食材に調味料を漬け込んで寝かせておくだけで、麹が素材の旨みを引き立てます。
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老舗糀屋の米麹パウダー200g
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KOJI DRINK A
腸内環境の改善に役立つ難消化性タンパク質「レジスタントプロテイン」を高含有するMUROオリジナル商品。尾関健二教授、株式会社コラゾン、ぶんご銘醸の共同研究により開発された5つ星甘酒です。
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＜レシピ監修＞こんにちは。米麹・甘酒専門店のレンMURO神楽坂店スタッフです。 米麹・甘酒は、その栄養素の豊富さから、健康や美容面において様々な効果・効能が期待されています。
手軽に作れるレシピから、イベントに応じて楽しんでいただけるレシピをアップしてまいりますので、シーンに応じて食卓にご活用ください。
