Warum Amazake in der kalten Jahreszeit zu empfehlen ist | Ren MURO, ein Fachgeschäft für Reismalz und Amazake [offizieller Versandhandel]

Hallo, das ist Suzuki von Ren MURO Kagurazaka.

Es wurde wirklich kalt, also nahm ich etwas Warmes und ließ es in der Badewanne einweichen.
Gibt es nicht viele Menschen, die sich des „warmen Lebens“ bewusst sind?

Seit Kurzem habe ich mir angewöhnt, jeden Morgen heiße Milch-Amazake zu trinken, um meinen Körper aufzuwärmen.

Die Zahl der Kunden, die in den Laden kommen, weil sie Amazake trinken wollen, weil es kälter wird, steigt, und immer mehr Menschen kaufen insbesondere Ingwer-Amazake.

[Amazake ist ein Sommergetränk? Wintergetränk? ]

Amazake ist als Jahreszeitenwort für Sommer bekannt, da es bei der einfachen Bevölkerung seit langem als Mittel zur Vorbeugung von Sommermüdigkeit beliebt ist.
Da Amazake jedoch zu Neujahr an Schreinen serviert wird, halten viele Menschen es für ein Wintergetränk.

Es gibt eine Theorie, dass Amazake, das Männer und Frauen jeden Alters trinken können, an Schreinen anstelle des medizinischen Schnapses „Otoso“ serviert wurde, der getrunken wird, um für das ganze Jahr für gute Gesundheit zu beten.
Man sagt, dass Amano Tamusake, von dem angenommen wird, dass es der Ursprung von Amazake ist, den Göttern beim Niiname-Fest geopfert wurde und eine tiefe Verbindung mit dem Schrein haben soll.

Amazake ist ein Getränk aus Reis, das seit langem mit Japanern verbunden ist.
Es erfreut sich großer Beliebtheit als vertrauter Begleiter, der das ganze Jahr über die Gesundheit der Menschen schützt, und als heiliger Gegenstand, der bei Feierlichkeiten gereicht wird.

[Ernährungsgründe für die Empfehlung von Amazake im Winter]

Das Trinken von heißem Amazake wärmt Ihren Körper.

Etwas Warmes zu trinken wärmt einfach den Körper, aber es gibt tatsächlich einen Grund, warum Amazake den Körper wärmt.

Reismalz-Amazake ist ein fermentiertes Lebensmittel, das genau wie Miso und Sojasauce mit der Kraft von Koji-Schimmel fermentiert wird.

Aspergillus oryzae wandelt im Fermentationsprozess Stärke und Eiweiß in Zucker und Aminosäuren um und verwandelt sie in süße und köstliche Lebensmittel.
Es produziert ein Vielfaches an B- Vitaminen als Reis.

Die B- Vitamine verstoffwechseln (zersetzen) Kohlenhydrate, Proteine ​​und Lipide, um Energie für den Körper zu erzeugen.

Daher ist Amazake, das B-Vitamine enthält, das perfekte Lebensmittel, um Ihren Körper aufzuwärmen.

Darüber hinaus wirken die Vitamine der B- Gruppe und Aminosäuren durchblutungsfördernd und fördern die Blutzirkulation. Wenn sich die Blutzirkulation verbessert, steigt die Körpertemperatur auf natürliche Weise an.

Es ist jedoch schwierig, die Wirkung von im Kühlschrank gekühltem Amazake zu spüren.
Ich möchte, dass Sie die wärmende Wirkung von warmem Amazake erleben.

[Darmwärmeaktivität mit Amazake]

„Enterale Aktivität“ ist ein Wort, das sich aus „enterischer Aktivität“ und „warmer Aktivität“ zusammensetzt.

Unter den Wärmeaktivitäten erregt die „Darmwärmeaktivität“, die den Darm erwärmt, besondere Aufmerksamkeit.

Der Darm verträgt Kälte nicht besonders gut.

Es wird gesagt, dass, wenn der Magen kalt wird, auch der Darm kalt wird, was zu einer Verschlechterung der Darmfunktion wie Verstopfung und einer Verschlechterung des Darmmilieus führt.

Da außerdem im Darm Immunzellen konzentriert sind, die die menschliche Immunität steuern, ist eine „darmwarme Aktivität“ wichtig, um diese Funktionen zu aktivieren.

Wärmen Sie Ihren ganzen Körper und Bauch durch mäßige Bewegung, Baden und die Verwendung eines Bauchbandes auf.
Die Einnahme von warmen Dingen und Dingen, die Ihren Körper wärmen, hängt mit Ihrem Darmleben zusammen.

Pflanzen und Wurzelgemüse, die in kalten Regionen angebaut werden, sowie Lebensmittel mit warmen Farben wärmen den Körper.
Wie oben erwähnt wärmen auch fermentierte Lebensmittel wie Amazake den Körper.

Es wird gesagt, dass der Verzehr fermentierter Lebensmittel die Anzahl guter Bakterien im Darm erhöht, was die Bewegung des Darms erhöht und die Temperatur im Darm erhöht.

In der kalten Jahreszeit, wenn der Körper zum Auskühlen neigt, ist es noch effektiver, heißes Amazake mit Zutaten zu kombinieren, die den Körper wärmen.

Sie können beispielsweise Ingwer oder Kakao zu heißem Amazake hinzufügen, es mit schwarzem Tee, einem fermentierten Tee, kombinieren oder geriebenen Apfel oder Yuzu-Früchte hinzufügen, was eine wärmende Wirkung hat.

≪Apple x Amazake≫

Geben Sie einen halben Apfel und etwa 250 ml Amazake in einen kleinen Topf und erhitzen Sie es, bis es kurz vor dem Kochen steht.
Nach Belieben mit Zimtpulver oder Ingwerpulver bestreuen und genießen.

≪Yuzu × Amazake≫

Verdünnen Sie das Amazake mit heißem Wasser auf die gewünschte Konzentration und pressen Sie den Yuzu-Saft aus.
Durch die Zugabe einer kleinen Menge geriebener Schale wird der Geschmack noch verstärkt.

Amazake, das zu „Darmaktivität“ führt, führt auch zu „Warmaktivität“ und ist genau das perfekte Lebensmittel für „Darmaktivität“.

Für diejenigen, die ein Bild haben, das schwierig erscheint, wenn sie das Wort „Enteronkatsu“ hören:
Mit Amazake, das sich leicht als Getränk in Ihren Alltag integrieren lässt, können Sie sich möglicherweise jeden Tag „Unterhaltungsaktivitäten“ zur Gewohnheit machen.

Sie können Ihre körperliche Verfassung verbessern, indem Sie ein gesundes Leben führen und gleichzeitig Dinge integrieren, die Ihrem Körper gut tun.

Während Sie sich um die kleinen Beschwerden kümmern, die Sie in Ihrem täglichen Leben verspüren, wie z. B. Kälte, Verstopfung und Müdigkeit,
Auch in der kalten Jahreszeit möchte ich jeden Tag gesund verbringen.

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Autor: Filialmitarbeiter/administrativer Ernährungsberater Nach seinem Universitätsabschluss war er etwa fünf Jahre lang in einem Krankenhaus im Bereich Ernährungsmanagement und Ernährungsberatung tätig.
Danach arbeitete er als Ernährungslehrer an einem Gymnasium und einer Universität.
Nachdem ich aufgrund des Jobwechsels meines Mannes zu Kanto gekommen bin, arbeite ich als ausschließlich registrierte Ernährungsberaterin in einem auf Amazake spezialisierten Geschäft.
Durch mein tägliches Leben erhalte ich die Remission meiner Colitis ulcerosa.

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