慶応元年(1865年)に創業、味噌や醤油などの伝統的調味料を作り続けています。「変わらない美味しさ」を作り続けるために、一口飲んだだけで懐かしいふるさとの思い出や情景が眼に浮かぶような「ふるさとの味」を守ることが地域に支えられてきた醸造所の最大の使命と考えています。レモングラス、プレーン、夏みかんのパッケージデザインは、2019年アジアで唯一のパッケージデザイン賞であるTop awards Asiaを受賞。